TY - 食品科学 A1 - 佟晓红,王 欢,刘宝华,张巧智,李 红,田 然,赵晋菡,齐宝坤,李 杨,江连洲 T1 - 生物解离大豆蛋白酶解物体外模拟消化抗氧化活性变化 Y1 - 2019-08-26 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 50 EP - 56 VL - 40 IS - 15 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180824-272} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180824-272 ER -