TY - 食品科学 A1 - 穆婉菊,冯 佳,李秀秀,李书红,陈 野 T1 - 菊粉对小麦面筋蛋白理化性质的影响 Y1 - 2019-08-26 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 64 EP - 68 VL - 40 IS - 16 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180919-209} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180919-209 ER -