TY - 食品科学 A1 - 刘洪林,曾艺涛,赵 欣 T1 - 乌龙茶加工过程中儿茶素的稳定性及化学变化 Y1 - 2019-08-26 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 69 EP - 74 VL - 40 IS - 16 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180727-326} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180727-326 ER -