TY - 食品科学 A1 - 康文丽,陈亮,贺博,吴灿,周尚庭 T1 - 高盐稀态酿造酱油中香气活性成分在灭菌前后的变化 Y1 - 2019-09-23 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 253 EP - 258 VL - 40 IS - 18 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20181024-275} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20181024-275 ER -