TY - 食品科学 A1 - 张莉会,汪超,廖李,安可婧,胡建中,乔宇 T1 - 草莓干燥过程中酯类香气化合物及相关酶活性的变化 Y1 - 2020-03-02 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 172 EP - 177 VL - 41 IS - 4 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190318-226} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190318-226 ER -