TY - 食品科学 A1 - 张慧霞,王如福,李建波,王争争,张茜 T1 - 海藻酸钠-微孔淀粉固定化酯化酶工艺及其催陈新醋效果 Y1 - 2020-05-15 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 159 EP - 165 VL - 41 IS - 10 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190813-142} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190813-142 ER -