TY - 食品科学 A1 - 王晓月,张珊珊,张欣珂,曹鹏,张波,何非 T1 - 发酵前添加黄酮醇类辅色素对‘赤霞珠’干红葡萄酒颜色品质及多酚组成的影响 Y1 - 2020-09-18 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 188 EP - 195 VL - 41 IS - 18 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190714-187} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190714-187 ER -