TY - 食品科学 A1 - 类红梅,罗欣,毛衍伟,张一敏,朱立贤,杨啸吟,梁荣蓉,刘文轩,曹晖 T1 - 天然抗氧化剂的功能及其在肉与肉制品中的应用研究进展 Y1 - 2020-11-23 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 267 EP - 277 VL - 41 IS - 21 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20191025-286} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20191025-286 ER -