TY - 食品科学 A1 - 李妍,崔维建,赵城彬,吴玉柱,王思琪,曹勇,许秀颖,刘景圣 T1 - 玉米淀粉-玉木耳多糖复配体系理化及结构性质 Y1 - 2021-02-25 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 58 EP - 64 VL - 42 IS - 4 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190918-219} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190918-219 ER -