TY - 食品科学 A1 - 康子悦,沈蒙,葛云飞,王娟,全志刚,肖金玲,王维浩,曹龙奎 T1 - 基于植物广泛靶向代谢组学技术探究小米粥中酚类化合物组成及其抗氧化性 Y1 - 2021-02-25 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 206 EP - 214 VL - 42 IS - 4 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190813-145} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190813-145 ER -