TY - 食品科学 A1 - 冯翠萍,刘一诺,樊双喜,武竹英,钟其顶 T1 - 核磁共振磷谱法测定乳制品中的酪蛋白含量 Y1 - 2021-02-25 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 221 EP - 226 VL - 42 IS - 4 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20200527-324} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20200527-324 ER -