TY - 食品科学 A1 - 石嘉怿,张冉,梁富强,程玉鑫,张太 T1 - 谷物植物化学物中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选及其分子机制 Y1 - 2021-03-29 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 9 EP - 16 VL - 42 IS - 5 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20201107-070} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20201107-070 ER -