TY - 食品科学 A1 - 高瑞平,梁琪,白莉莉 T1 - 蛋白含量对牦牛乳清蛋白浓缩物功能特性的影响 Y1 - 2021-06-29 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 1 EP - 7 VL - 42 IS - 12 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20191110-126} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20191110-126 ER -