TY - 食品科学 A1 - 曹晶晶,木泰华,马梦梅 T1 - 不同乳酸菌发酵对甘薯淀粉加工浆液营养功能成分及感官特性的影响 Y1 - 2022-09-28 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 134 EP - 142 VL - 43 IS - 18 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20211025-263} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20211025-263 ER -