TY - 食品科学 A1 - 张 然,严文慧,齐 斌 T1 - 核桃蛋白酶解产物的特性研究 Y1 - 2010-12-28 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 23 EP - 26 VL - 32 IS - 1 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201101006} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201101006 ER -