生物技术在军用食品中的应用与展望

生物技术在军用食品中的应用与展望

郝利民，陈强，鲁吉珂，曹小红，王硕，刘嘉喜，穆军

Applications and Prospects of Biotechnology in Military Food

HAO Li-min1，CHEN Qiang1，LU Ji-ke2，CAO Xiao-hong3，WANG Shuo3，LIU Jia-xi1，MU Jun1

食品科学 . 2011, (1): 278 -282 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201101066