石榴果汁生产中单宁的去除
张 磊，吕远平*
Removal of Tannins in Production of Pomegranate Juice
ZHANG Lei，LU Yuan-ping*
食品科学 . 2009, (18): 135 -138 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200918027

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