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抗后酸化保加利亚乳杆菌的紫外诱变选育
车黎猛, 任发政, 陈尚武
Breeding Anti-postacidification Strain from Lactobacillus bulgaricus by UV Mutagenesis
CHE Li-Meng, Ren-Fa-Zheng, Chen-Shang-Wu
食品科学 . 2006, (
6
): 109 -112 .