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大豆苷元β-环糊精包合物的制备和鉴定
雷英杰, 俞玫, 赵康
Preparation and Characterization of Inclusion Complex of Daidzein with β-cyclodextrin
LEI Ying-Jie, YU Mei, ZHAO Kang
食品科学 . 2005, (
10
): 134 -137 .