菠菜叶蛋白的提取研究

舒友琴, 梁丽琴, 扶庆权, 王伟, 邱伙琴, 李国媛, 袁道强

Study on the Extraction of Spinach Leaf Protein

SHU You-Qin, LIANG Li-Qin, FU Qing-Quan, WANG Wei, QIU Huo-Qin, LI Guo-Yuan, YUAN Dao-Qiang

食品科学 . 2005, (10): 124 -127 .