用小麦麸皮植酸酶制备三磷酸肌醇的研究

江洪, 马敬中, 吴谋成

Study on Producing Inositol Triphosphate Through the Phytase Extraction of Wheat Bran

JIANG Hong, MA Jing-Zhong, WU Mou-Cheng

食品科学 . 2004, (6): 124 -127 .