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速溶姜汁豆奶粉的研制
周志, 莫开菊, 汪兴平, 程超
Development of Instant Soymilk Powder with Ginger Juice
ZHOU Zhi, MO Kai-Ju, WANG Xing-Ping, CHENG Chao
食品科学 . 2004, (
8
): 208 -211 .