黑木耳粗多糖(CAAP)的分离提取工艺及其理化性能研究

樊黎生, 张声华, 夏服宝

Studies on the Extraction Conditions and Properties of Polysaccharides of Auricularia auricula

FAN Li-Sheng, ZHANG Sheng-Hua, XIA Fu-Bao

食品科学 . 2004, (8): 100 -103 .