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二氧化氯在鲜蛋消毒保鲜中的应用研究
王耀峰, 刘良忠, 宫智勇, 方敏
Study on Application of Chlorine Dioxide Treatment in Disinfection and Fresh-keeping of Shell Eggs
WANG Yao-Feng, LIU Liang-Zhong, GONG Zhi-Yong, FANG Min
食品科学 . 2008, (
11
): 632 -636 .