大豆肽体外抗氧化效果的研究
荣建华, 李小定, 谢笔钧
Study on Antioxidtive Activities in Vitro of Soybean Peptides
RONG Jian-Hua, LI Xiao-Ding, XIE Bi-Jun
食品科学 . 2002, (11): 118 -120 . 

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