酿酒酵母中提取麦角甾醇的研究

酿酒酵母中提取麦角甾醇的研究

薛冬桦, 李亚丽, 李秀萍, 吕君男, 马丽娟

Study on Extraction Process of Ergosterol from S.cervisiae Dry Yeast

XUE Dong-Hua, LI Ya-Li, LI Xiu-Ping, 吕Jun-Nan , MA Li-Juan

食品科学 . 2007, (5): 93 -96 .