提升啤酒酵母抽提物整体风味优化工艺条件的研究
李科德, 曾庆孝
Optimum Preparation Conditions of Brewer Yeast Spent Flavour
LI Ke-De, ZENG Qing-Xiao
食品科学 . 2007, (5): 152 -157 . 

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