渗透性K.lactis细胞内乳糖酶水解牛乳中乳糖的研究
李素芬, 陈占洲, 刘建福, 陈庆森
Continuous Lactose Hydrolysis in Milk with Osmotic K.lactis Cells
LI Su-Fen, CHEN Zhan-Zhou, LIU Jian-Fu, CHEN Qing-Sen
食品科学 . 2007, (5): 254 -257 . 

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