酿酒酵母中β-葡聚糖生物合成的研究进展
莫海珍, 刘晓永, 胡永金
Progress Review onβ-glucan Biosynthesis in Saccharomyces cerevisiae
MO Hai-Zhen, LIU Xiao-Yong, HU Yong-Jin
食品科学 . 2007, (5): 358 -362 . 

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