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矿泉水紫外线灭菌与亚硝酸盐的关系研究
林剑, 朱永煊, 周梅, 黄荣生, 徐亭
Study on the relationship between ultraviolet ray sterilization of minerel water and nitrite formation
LIN Jian, Zhu-Yong-Xuan, Zhou-Mei, Huang-Rong-Sheng, Xu-Ting
食品科学 . 1997, (
10
): 35 -36 .