日本功能性食品研究的新技术及我国保健食品的差距和对策
徐娟, 胡秋辉
Newly Technological Developments of Functional Food in Japan And Scientific Strategy of Functional Food in China
XU Juan, Hu-Qiu-Hui
食品科学 . 2001, (12): 81 -84 . 

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