菊粉对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响

李晓月1，张晶晶1，张红建1，周聪1，肖安红1,2,*

Effect of Inulin on Insulin Resistance Prevention in Trans Fatty Acids-Fed Mice

LI Xiaoyue1, ZHANG Jingjing1, ZHANG Hongjian1, ZHOU Cong1, XIAO Anhong1,2,*

食品科学 . 2015, (1): 201 -204 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201501038