食源性致病菌菌膜形成影响因素研究进展

吴嫚1，李森1，吴淑燕1，陈国薇1，刘芳2，张超1，董庆利1，刘箐1,*

A Review of Factor Affecting Biofilm Formation by Food-Borne Pathogenic Bacteria

WU Man1, LI Sen1, WU Shuyan1, CHEN Guowei1, LIU Fang2, ZHANG Chao1, DONG Qingli1, LIU Qing1,*

食品科学 . 2015, (5): 239 -243 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201505044