不同贮藏温度条件下鲐鱼货架期预测模型的构建
吴奇子,陈 雪,刘 欢,方旭波,陈小娥,林燕国
Predictive Modelling of Shelf Life for Scomber japonicus Stored at Different Temperatures
WU Qizi1, CHEN Xue1, LIU Huan1, FANG Xubo1,2, CHEN Xiao’e1,*, LIN Yanguo3
食品科学 . 2015, (22): 232 -236 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201522044