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热烫处理对南瓜叶化学成分及色泽的影响
余 翔，苗修港，张贝贝，马正强，张京芳
Effect of Blanching on Chemical Composition and Color of Pumpkin Leaves
YU Xiang, MIAO Xiugang, ZHANG Beibei, MA Zhengqiang, ZHANG Jingfang
食品科学 . 2016, (
7
): 44 -49 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607009
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