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马铃薯淀粉包埋脱除大蒜臭味
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Odor Removal of Garlic by Embedment in Potato Starch
GUAN Ping, ZHANG Liming, HAO Limin, ZHANG Zhihan, LI Mengnan
食品科学 . 2018, (
5
): 148 -154 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201805023