花生过敏原Ara h 1蛋白的原核表达及致敏性分析

花生过敏原Ara h 1蛋白的原核表达及致敏性分析

史云凤，张彤，陈沁

Prokaryotic Expression of Peanut Allergen Ara h 1 and Its Allergenicity

SHI Yunfeng, ZHANG Tong, CHEN Qin

食品科学 . 2019, (6): 121 -127 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180213-154