粗毛纤孔菌三萜类化合物的诱导合成及其抗氧化功能分析

康宁，王占斌，李德海，王銮

Induced Biosynthesis and Antioxidant Properties of Triterpenoids in Inonotus hispidus

KANG Ning, WANG Zhanbin, LI Dehai, WANG Luan

食品科学 . 2019, (10): 157 -165 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180530-430