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应用Illumina高通量测序技术分析3 种酒曲中微生物多样性
母应春,姜 丽,苏 伟
Analysis of Microbial Diversity in Three Rice Wine Kojis by Illumina High-Throughput Sequencing
MU Yingchun, JIANG Li, SU Wei
食品科学 . 2019, (
14
): 115 -122 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181030-359