反式肉桂醛对副溶血性弧菌毒力因子的抑制作用

王硕, 邓海潮, 郭都, 庸琪瑶, 赵鹏瑜, 邓瑞莎, 石超, 夏效东

Anti-virulence Effect of Trans-cinnamaldehyde against Vibrio parahaemolyticus

WANG Shuo, DENG Haichao, GUO Du, YONG Qiyao, ZHAO Pengyu, DENG Ruisha, SHI Chao, XIA Xiaodong

食品科学 . 2020, (15): 88 -95 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190730-422