羟脯氨酸小肽的体外抗氧化活性
张雪娇，刘登勇，王惠民
Antioxidant Activity in Vitro of Hydroxyproline Peptides
ZHANG Xuejiao, LIU Dengyong, Huimin David WANG
食品科学 . 2021, (5): 55 -60 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200310-172

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