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辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能
范三红,王娇娇,李佳妮,白宝清
In Vivo Antioxidant Activity and Hypolipidemic Effect of Capsanthin and Capsaicin
FAN Sanhong, WANG Jiaojiao, LI Jiani, BAI Baoqing
食品科学 . 2021, (
5
): 201 -207 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200108-101