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食品运载体系包埋姜黄素的研究进展
任爽,董文霞,刘锦芳,毛立科,高彦祥,袁芳
Progress in Food Delivery Systems Used for Curcumin Encapsulation
REN Shuang, DONG Wenxia, LIU Jinfang, MAO Like, GAO Yanxiang, YUAN Fang
食品科学 . 2021, (
9
): 264 -274 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200327-402