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基于蜂蜡油凝胶的植物奶油制备与性质表征
王一川，邓梓萌，毛立科
Preparation and Characterization of Margarine Based on Beeswax Oleogels
WANG Yichuan, DENG Zimeng, MAO Like
食品科学 . 2022, (
10
): 43 -50 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20210705-046
京公网安备 11010202009729号