裂解性福氏志贺氏菌噬菌体SF-A2 的生物学特性及其在巴氏杀菌牛奶中的灭菌效果
张 辉,王 冉*,包红朵
Biological Characteristics of Lytic SF-A2 Phage and Its Sterilization Effect in Milk
ZHANG Hui,WANG Ran*,BAO Hong-duo
食品科学 . 2010, (23): 214 -218 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201023048