天然产物抗氧化活性评价方法研究进展

刘微微，任虹,曹学丽，徐春明，王巧娥

Progress in Evaluation Techniques for Antioxidant Activity of Natural Products in vitro

LIU Wei-wei，REN Hong*，CAO Xue-li，XU Chun-ming，WANG Qiao-e

食品科学 . 2010, (17): 415 -419 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017092