抗幽门螺杆菌卵黄抗体的制备及其效价的评定

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (5): 232-237.

抗幽门螺杆菌卵黄抗体的制备及其效价的评定

聂作明, 杨严俊, 徐榕榕, 盛剑俊

江南大学食品学院生物技术组

出版日期:2005-05-15 发布日期:2011-09-19

Study on Preparation of Yolk Antibody Specific Against Helicobacter pylori and It’s of Efficacy Evaluation

NIE Zuo-Ming, YANG Yan-Jun, XU Rong-Rong, SHENG Jian-Jun

School of Food Science and Technology,Southern Yangtze University

Online:2005-05-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 本论文研究了抗幽门螺杆菌蛋黄抗体(IgY-HP)的制备方法。以HP超声粉碎上清和HP尿素酶混合抗原物免疫鸡蛋,从蛋黄中提取纯化得到了很高纯度的IgY-HP。ELISA实验表明,IgY-HP的抗HP效价和一般IgY相比提高了32倍。其可以应用于食品保健或各种HP相关胃病的抗菌免疫治疗中。

关键词: 蛋黄抗体, 幽门螺杆菌, ELISA, 效价

Abstract: In this paper, highly purified immunoglobulin Y against Helicobacter pylori (IgY-HP) was prepared from the egg yolk while immunized with compound antigen of supernatant from HP pulverized by ultrasonic wave while urease was purified form HP.ELISA test indicated that the efficacy for IgY-Hp was 32 times higher than that for IgY in egg yolk from nonimmunized hens. It could be applied to healthcare and to the antibacterial immune treatment for gastric disease associated with HP.

Key words: yolk antibody, Helicobacter pylori, ELISA, titer

聂作明, 杨严俊, 徐榕榕, 盛剑俊. 抗幽门螺杆菌卵黄抗体的制备及其效价的评定[J]. 食品科学, 2005, 26(5): 232-237.

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