食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (2): 54-55.

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高短法酱油酿造中原料的自动连续蒸煮装置

李述华   

  • 出版日期:1982-02-15 发布日期:2012-02-24

 LI  Shu-Hua   

  • Online:1982-02-15 Published:2012-02-24

摘要: 本装置适用于酱油酿造的原料蒸煮及其他行业所需要的连续蒸煮设备。其工作原理如下;如图所示,原料按比率润水预热后,进入绞龙c。a、b油缸控制c、d绞龙供料。工作时,a缸开启,绞龙c运转定量将原料送至“Ⅰ”形管。该管是等压密闭进出料室,进料

关键词: 蒸煮装置, 酱油酿造, 自动连续, 绞龙, 热原料, 蒸料, 原料蒸煮, 等压, 连续蒸煮, 出料端