食品工业膜处理技术的现状

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (1): 17-23.

食品工业膜处理技术的现状

单成双, 卢大修

出版日期:1981-01-15 发布日期:2012-03-01

DAN Cheng-Shuang, LU Da-Xiu

Online:1981-01-15 Published:2012-03-01

摘要/Abstract

摘要： 最近,在食品工业和化学工业方面,常常听到有膜处理技术一说,可以说达到广泛,流行的地步,这不是没有根据的,由于一方面膜处理技术在各种工业上迅速地被实际运用,另一方面各种膜的陆续开创,又随之膜处理技术的不断发展,认为这种可能性正在与日具增着。

关键词: 膜处理技术, O法, 食品工业, 果汁, 透水率, 反渗透, 两步浓缩, 固形成分, 精糖工业, 豆酱

单成双, 卢大修. 食品工业膜处理技术的现状[J]. 食品科学, 1981, 2(1): 17-23.

[1]	程宏桢，蔡志鹏，王静，沈勇根，卢剑青，李晓明，刘馥源，徐弦，安兆祥. 基于GC-MS、GC-O和电子鼻技术评价百香果酒香气特征[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 256-264.
[2]	姜飞虹，雷欢庆，任婷婷，孟掉琴，岳田利. 磁性Fe3O4/壳聚糖复合微球的制备及其对苹果汁有机酸的吸附[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 7-14.
[3]	秦贯丰，丁中祥，原姣姣，蒋润花，黄斯珉，邵友元. 苹果汁冷冻浓缩与真空蒸发浓缩效果的对比[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 102-109.
[4]	安飞宇，武俊瑞，尤升波，解梦汐，陈旭，赵越，包海燕，乌日娜. 基于宏转录组学技术对豆酱中活菌群落分析方法的建立[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 96-101.
[5]	陈思睿，唐琳琳，冯建文，孙丽娜，王金玲. 高效降解柠檬酸酵母菌的筛选鉴定及其在红树莓果汁中降酸特性[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 133-139.
[6]	王红梅，蒋思睿，陶阳，韩永斌. 超声辅助植物乳杆菌发酵苹果汁及草莓汁过程中菌体生长及酚类等物质代谢[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 72-81.
[7]	张南海，刘芮瑜，董筱睿，郭艺展，余千慧，赵亮，张列兵，王成涛，吴薇，籍保平，葛章春，周峰. 黑莓汁树脂降酸工艺研究及其复合果汁制备[J]. 食品科学, 2020, 41(10): 281-287.
[8]	徐涓，张雯雯，李凯，李坤，刘兰香，马金菊，甘瑾，张弘. 高温蒸汽处理对余甘子果汁贮藏期间的品质影响及褐变行为解析[J]. 食品科学, 2019, 40(23): 246-252.
[9]	陈伟，谷新晰，黄蕾，李晨，田洪涛，卢海强. 嗜热甘露聚糖酶毕赤酵母工程菌的表达及该酶在果汁澄清中的应用[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 81-87.
[10]	安飞宇，武俊瑞，刘一鸣，孙雪婷，祝新媛，魏丽丽，乌日娜. 土壤环境对传统豆酱制酱过程中细菌群落演替的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 96-102.
[11]	何玉兰，王斌，潘力,. 黑曲霉酸性果胶裂解酶的高效表达及其在果汁澄清中的应用[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 83-88.
[12]	陈旭，蔡茜茜，汪少芸，杨傅佳，吴金鸿. 抗冻肽的研究进展及其在食品工业的应用前景[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 331-337.
[13]	李佳秀，张春岭，刘慧，陈大磊，刘杰超，焦中高. 基于有机酸HPLC指纹图谱的甜樱桃果汁掺假鉴定[J]. 食品科学, 2019, 40(16): 327-334.
[14]	张珊，张蕊，薛华丽，马亚云，毕阳，宗元元. 凹凸棒土对梨果汁中棒曲霉素的吸附作用[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 57-63.
[15]	张慧林，王永胜，李冲伟. 传统发酵豆酱的微生物群落结构和游离氨基酸组成及其相关性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 192-197.

食品工业膜处理技术的现状

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价