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食品科学  2013, Vol. 34 Issue (2): 46-51    
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苹果渣液态发酵生产乙醇工艺及产物香气成分分析
宫可心1,王颉1,马玉青1,孙剑锋1,杨秋月2,尹宝颖1
1. 河北农业大学
2. 天津科技大学
Technologies for Ethanol Production from Apple Pomace Liquid-state Fermentation and Aroma Components Analysis
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